El pastel de castillo de fantasía medieval más fresco

Estoy exhibiendo este pastel de castillo de fantasía medieval en una próxima feria. Elegí este diseño porque pensé que sería simple y fácil. Fue simple, pero no fue nada fácil.

Ellos dicennada que valga la pena tener viene sin trabajo duro. Déjame decirte, ¡este pastel me llevó a ese punto como ninguna otra cosa! Definitivamente enfrenté algunos desafíos en el camino.



Pastel de castillo de fantasía medieval Diversión y desafíos

  • Quería que las paredes se vieran texturizadas y realistas, por lo que pedí una alfombra de impresión de ladrillos en línea, pero mi mayor problema era hacer que las paredes se levantaran. No sé cuántos de ustedes han estado en Nueva York, pero en el verano, ¡la humedad es ridícula!
  • Sabía que las paredes de mi fondant se hundirían si no las secaba correctamente, así que hice mi tarea y descubrí el polvo Tylose (también conocido como mi nuevo mejor amigo para estabilizar el fondant). Funcionó a las mil maravillas. Lo agregué a mi fondant, corté las paredes, las texturé y estaban lo suficientemente secas para usarlas al día siguiente. No hace falta decir que quien inventó Tylose debería ser rico.
  • Una vez que resolví ese problema, me enfrenté a la abrumadora tarea de hacer las torretas. En la feria que expongo en las pautas dicen que todo tiene que ser comestible. Ahí estaba mi problema, ningún alimento tiene forma de torreta.
  • Lo pensé un poco y finalmente me decidí por las delicias de Rice Krispy. Los aplasté, los moldeé dentro de un trozo de tubo de plástico y los metí en el refrigerador.
  • Más tarde, los cubrí con chocolate blanco para rellenar las grietas y agujeros de las golosinas Rice Krispy, y les quité el exceso para que me quedaran torretas casi perfectamente redondas. Más tarde también los cubrí con fondant texturizado.
  • Entonces, fue solo una cuestión de poner todo junto.
  • Había horneado un pastel para la base de cada nivel, y cuando coloqué las paredes y las torretas, he aquí, apareció mi castillo.
  • Una vez que mi base estuvo lista, comenzó la parte divertida. Me encantó agregar todos los pequeños detalles que realmente hacen que un pastel cobre vida.
  • Agregué las ventanas, una puerta, arbustos, banderas y lo rematé con un dragón que esculpí en fondant (que es una historia en sí misma).

Considerándolo todo, estaba muy feliz con la forma en que salió mi pastel; sin embargo, fue mucho más difícil de lo que esperaba. Entonces, si estás preparado para un verdadero desafío, ¡prueba un pastel de castillo para tu próximo proyecto de decoración y fabricación de pasteles! :)

El pastel de castillo de fantasía medieval más fresco
Vista lateral de la torta del castillo
El pastel de castillo de fantasía medieval más fresco
Vista posterior de la torta del castillo