Pastel de Tortuga Ninja de Michelangelo más fresco

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina para todo uso



1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azucar blanca

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 taza de leche

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Cubra el fondo con papel encerado o espolvoree ligeramente con harina.

Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear.

Batir la mantequilla y mezclar el azúcar blanca, los huevos y la vainilla. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla de crema alternativamente con la leche. Revuelva hasta que esté mezclado.

Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 55 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Retirar de la sartén y dejar enfriar.

Variación: Pastel de arándanos; Agregue 1/4 de cucharadita de nuez moscada a sus ingredientes secos y agregue 1 taza de arándanos frescos a la masa antes de hornearla. Córtalo en cuadrados mientras aún esté caliente.

Tenía un molde para pasteles de 12 x 18 x 2 pulgadas, así que tuve que cuadriplicar esta receta, bajé la temperatura de horneado a 325 grados y lo horneé unos 15 minutos más. Si va a hornear un 9 x 13 pulgadas, puede duplicar la receta y mantener todo lo demás igual.

Glaseado de crema de mantequilla:

Rinde alrededor de 8 tazas de glaseado (suficiente para llenar y glasear un pastel redondo de 9 ″ - 3 capas)

Bolsa de 2 libras de azúcar en polvo

1 taza de leche o agua

& frac12; cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

2 barras de mantequilla, cortadas en & frac12; rodajas de pulgada

2 & frac14; tazas de manteca vegetal (sin sabor a mantequilla)

Usando el accesorio para batir en su batidora eléctrica, mezcle el azúcar en polvo, la sal, la vainilla y la leche o el agua a baja velocidad hasta que quede suave y cremoso. Agregue la mantequilla, una rebanada a la vez, hasta que se incorpore. Agregue la manteca vegetal y bata a máxima velocidad de 10 a 12 minutos, hasta que casi duplique su volumen.

Dupliqué esta receta solo para asegurarme de tener suficiente para cada color y también me sobró mucho. Primero llené y glaseé el pastel con glaseado blanco liso. Luego, con lo que sobró, teñí aproximadamente la mitad de verde para la forma de fondo. Luego, con lo que sobró, teñí aproximadamente la mitad de esa naranja para la máscara (puedes teñir ese azul, rojo o morado para cualquiera de las otras tortugas).

Luego, con lo que quedaba, ahorré alrededor de 1/2 taza (1/4 taza de blanco y 1/4 de taza de rojo). Después de eso, teñí todo lo que quedaba de negro.

Imprimí una imagen que obtuve en línea como esquema. Corté alrededor del borde y lo puse sobre el pastel. Luego, con un palillo, dibujé alrededor del contorno. Luego pude colocar la tubería en el contorno y rellenarlo. Lo corté desde allí hasta el borde negro, luego en tres piezas para que la parte superior, la máscara y la parte inferior fueran piezas separadas. Luego, usando un palillo de dientes de nuevo, dibujé todos los bordes nuevos. Esbocé todo en los colores adecuados usando mis piezas como guía. A partir de ahí pude hacer todo el trabajo de detalle a mano alzada.

Hice un borde en verde con punta de concha.