Pastel Coolest Monsters Inc

Quería una versión en 3D del pastel Mike de Monsters Inc. Todo el ensamblaje tomó forma alrededor del soporte / plato de pastel de nivel alto / con columna de 13.5 ″ vendido por Wilton. Hemos utilizado esta estructura para tantas creaciones que ha resultado invaluable.

La única parte complicada es centrar cada capa y cortar el orificio en el centro no solo de los pasteles, sino también de las tablas de soporte necesarias.



Comencé haciendo una silla para Mike con un círculo de pastel de 12 ″ cubierto con papel de aluminio. Esto simplemente se colocó encima de cuatro varillas de plástico para tartas de 3.5 ″ que fueron & ldquo; cementadas & rdquo; en su lugar en el plato de la torta con chocolate blanco derretido.

Luego hice 5 capas de pastel, cada una con una sola caja de mezcla para pastel. Seguí el consejo de un panadero semiprofesional y después de que el pastel salga del horno, espere diez minutos y luego aplanar el & ldquo; domo & rdquo; que inevitablemente se eleva en el centro de la torta al presionar una placa de torta cubierta con papel de aluminio, un plato o alguna superficie plana bien rociada con spray antiadherente. Deje la superficie plana encima con una lata pesada encima para mantenerla nivelada. Esto realmente minimiza la cantidad de recorte / nivelación posterior y lo convierte en un pastel sólido pero increíblemente húmedo.

La primera capa fue una torta redonda de 9 ', luego una capa delgada de relleno de cereza, luego una torta redonda de 10'. Medí y coloqué 3 soportes de varilla de plástico a través de ambas capas antes de colocar un círculo de pastel de 8 ″ cubierto con papel de aluminio como soporte. Encima de eso, coloqué otra ronda de 10 ″, una capa de glaseado de chocolate, una ronda de 9 ″, otra capa delgada de glaseado de chocolate, luego lo rematé con una cúpula hecha con el molde de pastel de pelota de fútbol Wilton.

Solo tomó un mínimo de esculpido y recorte para obtener una bonita forma de huevo. Glasearlo no fue difícil, pero seguro que ejercitó los músculos de mis hombros. Glasear verticalmente un pastel no es complicado, solo diferente. Primero llené las áreas entre las capas y esperé 15 minutos para que se endureciera un poco, luego cubrí meticulosamente toda la superficie con glaseado teñido de verde. Prefiero una espátula de pastel larga en ángulo y trabajé de abajo hacia arriba. Usamos el verde hoja de Wilton y el verde musgo mezclados para obtener un buen tono primario.

Teñí una pequeña cantidad (bola del tamaño de un puño) de fondant de negro, una pequeña cantidad de azul (una bola del tamaño de un huevo) y aproximadamente 1 libra de verde, el mismo tono de verde que usamos para el glaseado. El resto del fondant lo dejé blanco (aproximadamente 2 bolas del tamaño de un huevo).

Extendí el fondant blanco y corté un círculo grande para el globo ocular externo. Creo que usé un tazón de cereal grande como guía. Extendí el fondant negro y corté una pieza en forma de sonrisa y luego coloqué el blanco enrollado en la parte superior para dar forma a los dientes que coincidían con la curva de la boca negra. Se cortó un círculo pequeño del fondant enrollado azul y se cortó un círculo más pequeño del fondant negro restante. Mojé los bordes y uní las capas del globo ocular y luego lo coloqué en la cabeza. Los dientes se humedecieron y luego se colocaron en la boca con cuidado de no manchar ningún color negro de la boca a las áreas blancas. Mantenga MUCHAS toallas de papel a mano. Se colocó la boca, y luego esculpí 2 cuernos triangulares del fondant blanco restante y los puse en la parte superior de la cabeza. Hice pequeñas crestas en los cuernos con un palillo.

Hacer los brazos y las piernas tomó un poco de reflexión, pero encontramos la solución por pura coincidencia. Llevamos a mi hijo al café Rainforest para su almuerzo de cumpleaños y luego compró una serpiente de goma. Afortunadamente, compré un segundo para un regalo más tarde porque cuando lo pensé, la serpiente de goma fue la solución perfecta.

Corté cuatro piezas para que fueran las extremidades, cada una de aproximadamente 8-9 ″ de largo. Puse un pincho de madera de aproximadamente 4 ″ en el centro de cada rama y luego cubrí cada uno con fondant verde enrollado, humedeciendo el borde ligeramente para sellarlos juntos. Después de cortar los bordes en 3 & ldquo; dedos de los pies & rdquo; Inserté las brochetas en el huevo al nivel de los brazos y las piernas e hice los pliegues apropiados, terminando cada 'dedo del pie'. con una pequeña uña blanca. La goma dentro del fondant se mantuvo muy flexible y fue el material perfecto para dar forma a las extremidades. Preveo muchos otros usos para las serpientes de goma en mis futuros diseños de pasteles, cuerdas para saltar, antenas, tentáculos, etc.

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