Pastel de fichas de póquer más genial

Este pastel de fichas de póquer fue hecho para el esposo de un amigo. Estaba experimentando con crema de mantequilla enrollada para la parte superior de este. Es una tarta de chocolate de una sola capa con relleno de ganache de chocolate. Está helado con crema de mantequilla. Medí las diferentes secciones de la ficha de póquer e hice plantillas para que tuvieran casi el mismo tamaño.

Cubrí la parte superior con una capa de crema de mantequilla negra enrollada y uní las diferentes secciones alrededor de los bordes con agua. Los símbolos, letras y números blancos están hechos de glaseado real. Hice bolas con la crema de mantequilla para el borde inferior y usé crema de mantequilla regular para rodear el borde de la ficha de póquer para hacer un borde agradable.



No recomendaría usar crema de mantequilla enrollada. Es un poco aceitoso y demasiado suave para sostener muchas figuras independientes. Ahora uso fondant de malvavisco, que es fácil y económico de hacer.