Pastel arcoíris de lunares más fresco

Era el cumpleaños de mi hija nuevamente y este año había pedido un pastel de chocolate con arcoíris. Miré a mi alrededor en la web y encontré algunos pasteles de arcoíris que me gustaron y pensé que no serían demasiado difíciles, pero estaba un poco aburrido con la idea de que fuera solo un pastel de chocolate y luego vi pasteles de lunares y Pensé que sería divertido. Por supuesto, no siendo de los que hacen las cosas a medias, ¡decidí hacer el arcoíris de lunares también!

Proceso:



Haz & ldquo; lunares & rdquo ;. Afortunadamente, mi madre me había dado una lata de bolas de pastel para la Navidad pasada, así que esa parte fue fácil. Solo tienes que hacer una mezcla de pastel simple con un huevo extra y un paquete de mezcla de pudín de vainilla agregado. (Esto hace que las bolas sean un poco más pesadas y húmedas que el bizcocho normal, lo que significa que no flotarán hasta la parte superior de la mezcla de bizcocho principal ni se secarán durante su segunda cocción). Separé la mezcla en 6 tazones diferentes y los coloreé con los colores del arcoíris (rojo, naranja, amarillo, verde, azul, morado). Ayuda si no haces la misma cantidad para todos; necesitarás más rojo que morado, por ejemplo. Coloque una cucharada de rojo en la base del molde de bolas de pastel, seguido de los otros colores en orden (solo colóquelos uno encima del otro). Probablemente tendrá que hacer un par de pruebas para asegurarse de obtener las cantidades correctas. Asegúrese de cocinar una prueba para asegurarse de haber puesto lo suficiente para que se eleve correctamente y le dé una bonita forma de bola.

Asegúrese de que los puntos estén completamente fríos (incluso puede hacerlos el día anterior y luego guardarlos en el refrigerador). Mezcle su mezcla de pastel principal. Hice un lote doble de mi receta favorita de pastel de chocolate mientras usaba una lata redonda grande. Ponga una capa delgada de mezcla en el fondo de su lata preparada y luego coloque una capa de sus bolas de pastel encima. Póngalos lo más juntos que pueda (tocándolos) para asegurarse de que todos obtengan una rebanada con algunos puntos. Vierta el resto de la mezcla por encima, asegurándose de que la parte superior de todas las bolas esté cubierta. Golpea la lata en el banco para eliminar las burbujas y asegurarte de que la mezcla baje entre todas las bolas. Cocine según su receta normal, pero considere una temperatura ligeramente más fría durante más tiempo para que el medio se cocine sin que se quemen los bordes.

Una vez enfriado, córtelo por la mitad exactamente (tracé alrededor de la lata en papel y lo doblé por la mitad para obtener una plantilla para calcular dónde estaba la mitad) y luego use un molde / vaso grande / tazón pequeño para cortar un semicírculo de ambos mitades para la parte inferior del arco iris. Sándwich ambas mitades juntas como quieras (solo usé un poco del glaseado de crema de mantequilla que estaba usando para el exterior, pero podrías rellenar fácilmente con algo más interesante.

& ldquo; Abrigo de miga & rdquo; la torta con una capa rápida de glaseado o glaseado y deje reposar / endurecer para atrapar las migajas en el interior y evitar que entren en el resto del glaseado. Tiñe el resto del glaseado con los colores del arco iris (de nuevo, necesitarás más colores exteriores que interiores). Comience a aplicar hielo desde el morado primero y avance hacia el exterior. Originalmente planeé rayar líneas en la capa de miga para ayudar a guiar mis líneas, pero descubrí que no era necesario.

¡Hecho! Iba a usar malvaviscos o algo para las nubes, pero decidí que me gustaba más sin ellos. ¡Perdón por el lío en el fondo!