Pastel de cubo de palomitas de maíz más fresco

A las chicas del grupo de mi madre les gusta hacer cosas para ponernos al día, así que pensé que esta vez probaría algo un poco diferente, ya que acababa de empezar a decorar pasteles.

Hice un pastel de chocolate sin huevo, solo para probar la nueva receta que encontré. Lo horneé en mi lata para asar porque no tenía una lata lo suficientemente grande para lo que quería y no quería tener que intentar combinar diferentes pasteles y tratar de que permanecieran juntos.



Después de que se enfrió, lo cubrí con glaseado de crema de mantequilla. Luego extendí un poco de fondant blanco, usando manteca de cerdo en la encimera para evitar que se pegue. Coloqué el fondant sobre la mitad inferior del pastel y corté alrededor de la parte inferior para que coincida con la forma. Luego rodé y corté mi fondant rojo y traté de colocar las tiras de manera uniforme, lo cual fue complicado. Era mi segundo intento de usar fondant, así que estaba muy nerviosa. Estoy seguro de que mejoraré mientras sigo probando cosas nuevas.

Una vez hecho el fondo, y estaba feliz con él, empujé las palomitas de maíz de colores en el glaseado de crema de mantequilla en la parte superior para que pareciera un cubo de palomitas de maíz adecuado.

Mi hijo de 4 años estaba muy impresionado, al igual que las otras mamás, y siguió tomando fotos y preguntando a todos si habían visto el pastel. El pastel sin huevo estaba delicioso y me alegro de haber tenido la oportunidad de probar algo diferente.