El pastel de muñeca más fresco de la princesa Tiana

Hice este pastel de muñeca de la princesa Tiana para el cuarto cumpleaños de mi hija. Tuvimos una fiesta de té de princesas. Tuvimos elementos de todas las princesas de Disney en la fiesta. También tomamos té helado (Texas en el verano requiere bebidas frías) y limonada en tazas plásticas de café / té. Este fue mi primer pastel de muñecas y la primera vez que usé fondant. Además, mi aire acondicionado se estaba apagando, así que todo esto se hizo en una cocina de 85 grados.

Ya tenía una muñeca de la princesa Tiana de la Navidad pasada, así que la usé. La lavé y la envolví en una bolsa de plástico para atar porque se me acabó la envoltura de plástico. Usé 3 mezclas para pastel de vainilla dorada Duncan Hines y agregué una caja grande de pudín a la mezcla. También usé un huevo extra para cada torta para crear una torta húmeda, más ligera y más densa. Usé dos tazones para mezclar Anchor y un molde con forma de resorte de 10 pulgadas para crear un pastel lo suficientemente alto como para acomodar las piernas de la muñeca. Hice una crema de mantequilla de queso crema porque prefiero el sabor. Sin embargo, en retrospectiva, una crema de mantequilla con más manteca y poco o nada de queso crema habría sido una mejor opción debido al clima y la humedad del día de la fiesta.



Divido cada & ldquo; cuenco & rdquo; bizcocho en dos capas y relleno y miga cubierto el bizcocho. Luego inserté la muñeca y la puse en el refrigerador para que se enfriara. Para la falda, quería dejar un poco de la crema de mantequilla expuesta en la parte inferior de la parte de color amarillo pálido del vestido. Sin embargo, agregué demasiado color y terminé con algo más amarillo mostaza, así que tuve que colorearlo de un color verde más oscuro.

Luego coloreé el fondant con hojas de Wilton verde y amarillo limón. Corté formas de hojas grandes y las apliqué en capas alrededor del pastel. El corpiño fue la parte más difícil. Después de algunos intentos, pude cortar una pieza y la envolví alrededor de la parte superior de su cuerpo y la superpuse en la parte posterior y cubrí la costura con un corte de rosa de fondant. Finalmente usé gel verde brillante para brillo y brillo, pero combiné con el calor, esto hizo que el pastel se viera un poco húmedo.

Si bien no era exactamente como esperaba, a la cumpleañera le encantó el pastel y le encantó tener su propio pastel grande para la fiesta. Planeo hacer más pasteles usando fondant y probando recetas de crema de mantequilla que dan una combinación perfecta de estabilidad versus sabor. Publique sus comentarios y sugerencias. Soy un novato y estoy tratando de aprender, por lo que sus comentarios son bienvenidos.