Pastel de princesa con estampado de cebra más fresco

Hice este pastel con estampado de cebra para el décimo cumpleaños de mi sobrina. A ella le encanta la cebra y por eso hice el estampado de cebra y rosa fuerte. Usé 2 masas de pastel blancas y 2 masas de pastel de comida Devils. Horneé (2) capas de 10 pulgadas y (2) 6 pulgadas.

El interior del pastel también tenía estampado de cebra. Acabo de leer en un blog cómo hacerlo. Usted toma 1/4 taza de su masa de pastel blanco y la vierte en el centro del molde para pastel y luego, justo encima de eso, coloca 1/4 de taza de la masa de chocolate. Continúe ese proceso hasta que alcance el nivel deseado de masa en la sartén. Llené mis cacerolas aproximadamente 2/3 del camino lleno.



Para obtener un pastel nivelado, hay uno de los dos trucos que utilizo. Antes de hornear, puede colocar una toalla húmeda alrededor del molde para pasteles y el pastel se horneará sin una cúpula. Esto agregará más tiempo para hornear el pastel y es posible que desee reducir la temperatura del horno entre 5 y 10 grados para evitar que los bordes del pastel se terminen. O después de hornear su pastel, puede doblar el hilo y mientras el pastel todavía está en el molde, pase el hilo por la parte superior del pastel, al nivel del molde para pastel para quitar la cúpula.

Usé glaseado de crema de mantequilla blanca para congelar los pasteles. Mi glaseado era un poco más espeso de lo que me hubiera gustado, así que siempre puedes agregar un poco más de leche o incluso agua para diluirlo. Durante el proceso de formación de hielo, con frecuencia pongo mi herramienta de formación de hielo en agua corriente caliente para que la formación de hielo sea más fácil de esparcir.

Las rayas y bolas de cebra están hechas de fondant Marshmallow. Por alguna razón, tengo muchos problemas porque el fondant negro está demasiado seco, por lo que debes usar mucho Crisco para evitar que se agriete. Coloqué una tiara real encima del pastel y usé bolas de glaseado de crema de mantequilla rosa en la parte superior para cubrir la parte metálica de la tiara. Usé demasiado colorante rosa para alimentos en ese glaseado porque las bolas se volvieron casi naranjas en mí y me volvieron loco porque los colores no combinaban perfectamente.

Pastel de princesa con estampado de cebra más fresco