El pastel de baby shower con perlas acolchadas más fresco

Hice este pastel de baby shower con perlas acolchadas para el baby shower de un amigo que tenía un tema más adulto. Horneé un pastel cuadrado de 12 pulgadas y una vez enfriado, cubrí el pastel con glaseado de crema de mantequilla. Usé fondant blanco enrollado y cubrí todo el pastel.

Compré una herramienta para fondant Wilton y usé una regla para hacer las puntadas acolchadas. Compré las perlas de caramelo comestibles y, con un poco de glaseado de crema de mantequilla, coloqué una perla en cada cruce de puntos. Un par de semanas antes de hacer este pastel, derretí los dulces de Wilton y usé los geles colorantes para hacer dulces rosas, verdes y negros.



También utilicé la receta de dulces para moldear en Wilton.com y después de que los dulces se pusieron durante la noche, esculpí los botines. La parte más difícil fue intentar que parecieran idénticos. Tuve que rehacerlos varias veces. Luego extendí el caramelo negro y usé cortadores de galletas de flores de diferentes tamaños y corté las flores. Levanté suavemente los pétalos y coloqué las flores en una bandeja para hornear galletas. Una vez terminadas las flores, hice el mismo proceso con el caramelo verde, excepto que usé cortadores de hojas de diferentes tamaños.

Dejé los botines, las flores y las hojas en el frigorífico y los dejé ahí hasta que los puse sobre el bizcocho. Usé glaseado de crema de mantequilla para colocar las flores y las hojas en el pastel. Antes de poner las flores en la nevera, seguí adelante y coloqué los tallos en ellas. Los tallos también ayudaron a que las flores se mantuvieran en su lugar en el pastel.

Este es uno de mis pasteles favoritos que he hecho.