Pastel de pista de carreras más genial

Qué desafío hacer un pastel de pista de carreras. El pastel está hecho de dos pasteles de 12 pulgadas. Corte un lado plano y luego use esa pieza en la parte superior de un borde del otro pastel para asegurarse de que está cortando la misma cantidad. Los dejé en tablas de pastel y los superpuse cuando se juntaron con glaseado entre los dos pasteles.

Este es un pastel grande, así que si lo transporta, prepárelo con un plato o tabla lo suficientemente fuerte para el tamaño y peso del pastel. Hielo los lados y el medio con blanco y espere hasta que esté plano y listo para agregar el negro. Aplanar el glaseado alrededor del pastel. Usé un formador de flores de Wilton para marcar el diseño a cuadros en el costado del pastel. Simplemente coloque el formador de flores contra el costado del pastel y presiónelo suavemente en el glaseado, se desplazan hacia un lado y donde está la última línea, use eso para un lado y vuelva a marcar todo el contorno. CONSEJO: Para obtener un verdadero glaseado negro o rojo, compre y mezcle en la tienda glaseado de colores con su glaseado en pequeñas cantidades para asegurar los colores intensos.



También agregará colorante de glaseado regular, pero esto realmente ayuda y evita que sus brazos mezclen mucho más y ahorra tiempo.