La mejor idea de pastel de ensalada

La inspiración para esta idea de pastel de ensalada vino cuando una amiga me pidió que le trajera una ensalada o un postre a la inauguración de su casa. Con un gran interés en los pasteles, pensé que la única respuesta lógica era combinar los dos, de ahí este pastel de ensalada.

El pastel en sí era solo un pastel de chocolate básico horneado en un tazón de Pyrex para darle la forma. Cuando estuvo frío, tallé una sección de aproximadamente un cm y medio de profundidad desde la parte superior dejando un borde alrededor del borde para el & lsquo; borde superior del cuenco & rsquo ;. Encuentro que tallar es mucho más fácil si el pastel ha estado algún tiempo en el refrigerador o el congelador.



Luego cubrí el pastel con fondant blanco.

LA ENSALADA:

Para hacer la lechuga, coloreé el fondant de verde y luego extendí las piezas relativamente delgadas, fruncí los bordes y las coloqué en la parte superior del pastel, doblando / aplastando apuntalando con glaseado de repuesto si era necesario hasta que parecía lechuga.

Los tomates cherry eran solo bolas de glaseado rojo.

Para hacer el pepino, usé fondant blanco con el más mínimo toque de verde, lo extendí hasta un grosor de unos pocos milímetros y luego corté rondas con un cortador de círculos. Cuando se habían endurecido un poco, utilicé un color verde líquido para pintar la piel del pepino. Las semillas eran solo una impresión con el extremo de una herramienta para decorar pasteles.

Los guisantes se hicieron usando la pasta sobrante de la lechuga con más color verde agregado. Extendí esto finamente y luego hice bolitas de fondant para que se parecieran a los guisantes. Coloco unos cuatro en fila, luego doblo el fondant sobre los guisantes y lo corto en forma de guisante de nieve. Usé un cortador de flores pequeño para hacer los extremos de los guisantes.

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