Pastel de cumpleaños de taco más fresco

Mi hija y yo hicimos este pastel de cumpleaños de tacos para el cumpleaños de mi esposo. Le encanta la novedad del helado, Choco Taco. Aprendimos que mucha gente nunca ha oído hablar de Choco Taco. Es como una golosina de helado Drumstick pero con forma de taco.

Usé un molde para pizza de 16 pulgadas para hacer el pastel. Hice 2 pasteles del tamaño de una pizza, los congelé y luego los corté por la mitad cuando estaba listo para armar el pastel. Usé glaseado de crema de mantequilla entre las capas de pastel y luego usé fondant enrollado para la cáscara. Lo presioné sobre una rejilla de enfriamiento estilo rejilla para obtener el aspecto de cono de waffle. Hice una receta fácil de ganache de chocolate (y agregué maní picado a esto) para hacer el chocolate sobre la parte superior del taco.



El logo lo corté de rollos de frutas y lo coloqué en fondant enrollado. ¡Tuve que usar numerosos enrollados de frutas, ya que todos parecen venir con tatuajes en la lengua y cosas de escritura comestibles por todas partes!

Si alguna vez lo vuelvo a hacer, lo colocaría en una tabla de pastel plateada o papel de aluminio para que parezca que está saliendo del paquete que es plateado.