Pastel verde azulado y dorado más fresco

Soy un aficionado a la pastelería hogareña que esencialmente hace pasteles para amigos, familiares y recaudación de fondos. En especial, me encanta recibir una comisión en la que puedo diseñar mi propio pastel y tengo libertad para probar y probar nuevas técnicas que tal vez no tengo tanta confianza en hacer cuando alguien en realidad me está PAGANDO por hacer el pastel de sus sueños. Entonces, cuando mi amiga Angela y su encantadora hija Taylor de Star Events en Perth, Australia Occidental, estaban organizando un evento especial de recaudación de fondos con el tema Teal & Gold para recaudar fondos para Ovarian Cancer Australia, y me pidieron que donara algo especial, ¿cómo podría decir ¡¿no?!

Este pastel fue creado durante una semana en la que en realidad hice TRES, ¡sí, 3! - Pasteles de más de 2 niveles (¡eeschk!) Y trabajé a tiempo completo, por lo que estaba muy ocupado, pero finalmente pude probar con los volantes y practiqué mis bordes afilados, lo cual es difícil de hacer cuando solo utilizo suavizadores y no un especial. ¡herramienta! Yo nunca aprendí formalmente a hacer flores tampoco, pero me encantaría pagar una clase algún día, ¡¿todavía no creo que estos intentos sean demasiado terribles?



Gracias Ang & Taylor por permitirme crear algo con tanto amor por una causa maravillosa.

[sabor: pastel de barro de mármol en la parte superior e inferior en 10 ″ y 6 ″ con ganache de chocolate negro y todas las decoraciones comestibles de fondant]

Pastel verde azulado y dorado más fresco