El pastel de cumpleaños más fresco de la isla Tiki

Mi nieta me pidió que le hiciera un pastel de cumpleaños en la isla Tiki para su sexto cumpleaños. Sabiendo cuán altas son sus expectativas, supe que tenía mucho trabajo. Comencé a investigar imágenes y temas tiki en Internet. Elegí todos los colores perfectos y comencé a hornear mis capas.

Comencé con dos moldes para hornear cuadrados de 12 pulgadas para la capa inferior. El segundo nivel se hizo con dos moldes para hornear redondos de ocho pulgadas. Y el nivel superior se hizo con tres moldes para hornear redondos de seis pulgadas. Todas mis capas se hicieron a partir de mi receta especial de bizcocho desde cero. Cuando comencé a apilar las capas, comencé con las dos capas de 12 pulgadas, glaseándolas con glaseado de crema de mantequilla en el medio, luego rocié migas de galletas Graham para que pareciera una playa de arena y luego extendí fondant verde para hacer la hierba verde falda que envuelve la capa inferior.



Al comenzar el segundo nivel, coloqué tacos de madera a través del nivel inferior y agregué el segundo nivel con una base de cartón circular como soporte. Escarché el segundo nivel con glaseado de crema de mantequilla y le di unas palmaditas al glaseado en este nivel para tirar un poco del glaseado creando un efecto de onda. Luego pinté con aerosol el azul glaseado, lo hice parecer el océano. A continuación, hice a mano tablas de surf y palmeras de coco con fondant y las apilé contra este segundo nivel.

Ahora para el nivel final, la temida cabeza tiki. Comencé una vez más apilando las tres capas de seis pulgadas y glaseando con crema de mantequilla marrón. Extendí rollos de fondant rojo, amarillo y rosa para crear las decoraciones de los ojos, la nariz y la cabeza. Extendí fondant marrón para las orejas, la boca y la nariz. Corté una tira blanca de fondant para hacer dientes. Para implementar algo femenino, agregué flores hechas a mano en las capas inferior y media. También usé flores azules para los pendientes.

La última adición fue Lily fondant blanco hecho a mano para colocar en la parte superior de la pieza de la cabeza. Agregamos velas de bengala para un efecto asombroso. Mi nieta quedó asombrada con este pastel.