Pastel de Tow Mater más fresco

Bueno, tres años seguidos mi hijo ha pedido un pastel de Cars. Mater estaba destinado a hacer la lista eventualmente. Este fue el año. Creo que he puesto más esfuerzo en este pastel de Tow Mater que en cualquier otro hasta la fecha. Fue el más desafiante estructuralmente que he hecho hasta ahora.

La carrocería del camión fue tallada en una torta de chocolate. La base era una torta amarilla en una ronda de 16 pulgadas. Las ruedas eran de madera y estaban unidas a varillas para sostener una tabla de pastel rectangular sobre la que descansaba el cuerpo del camión. El azúcar moreno y la canela formaron la arena del suelo. Los paneles y las piezas de la grúa se moldearon con corteza de almendro.



Corté patrones en tablero de espuma y vertí la corteza de almendra derretida en los moldes, luego los coloqué en el congelador hasta que endurecieron. estos se cementaron luego junto con más corteza de almendra derretida. Diré que fue mucho más difícil de lo que describo. Rompí varias de las piezas más delgadas y tuve que remodelarlas varias veces.

Luego, el peso se convirtió en un factor, ya que la hebra de regaliz no fue suficiente para soportar el peso del boom. Notarás que tuve que reforzar toda la grulla con más regaliz.

También cubrí los paneles laterales de corteza de almendra con fondant de malvavisco. Quería crear un efecto oxidado en el azul. Puede que me haya excedido. También creo que la gravedad estaba teniendo su efecto lentamente en el pastel terminado. Creo que la parte delantera de la camioneta estaba comenzando a hundirse un poco, y el panel de la boca definitivamente se había bajado bastante cuando se terminó el pastel.

En general, quedé satisfecho con el pastel. No es el pastel favorito que he hecho, tiendo a ser un poco crítico con mis pasteles y veo sus imperfecciones. Sin embargo, cada pastel es una experiencia de aprendizaje y esta vez aprendí bastantes cosas. Ahora solo tengo que esperar y ver qué quiere mi otro para su sexto cumpleaños.