Pastel de cumpleaños de unicornio más genial

Este pastel de cumpleaños de unicornio fue mi primer pastel de fondant de 3 niveles y estaba muy nervioso. Para el 4º cumpleaños de mi hija en noviembre de 2011, de lo único que hablaba era de un pastel de cumpleaños de unicornio. Estaba perdido y no tenía idea de cómo crearle este pastel. Busqué ideas en libros e Internet, pero no pude encontrar una en la que me sintiera seguro al intentar hacer. No quería intentar hacer un unicornio tridimensional porque NO soy bueno y estoy tratando de esculpir un pastel en algo. ¡Finalmente me di por vencido! El día antes de su cumpleaños fui y compré mi primer juego de bandejas para hornear escalonadas. Usé moldes para pasteles de 10, 8 y 6 pulgadas para crear este pastel.

Después de hornear los 3 pasteles, los dejé enfriar en el congelador durante aproximadamente 3 horas. Después de que se congelaron, estaba listo para comenzar a crear este pastel de unicornio perfecto para mi hija. Comencé cubriendo todos ellos con glaseado de crema de mantequilla. Luego hice fondant de malvavisco casero y cubrí cada capa que agregué colorante para alimentos para hacer el rosa. Apilé todos los pasteles y me sentí muy aliviado al ver que se veía como un pastel.



Decoré cada capa. Usé pequeños cortadores de galletas para cortar trozos de fondant para los círculos y las flores. Usé una regla para cortar las rayas. Puse glaseado de crema de mantequilla alrededor de las capas para darle un aspecto acabado. Luego hice mi adorable unicornio para la parte superior. Está hecha completamente de fondant. Usé pelotas y les di forma para su cuerpo, cabeza, brazos y piernas. La cola estaba trenzada con fondant y usé un palillo para su cuerno.

Me sorprendió que no me tomara tanto tiempo como pensaba y menos de 2 horas después comí un adorable pastel de unicornio para mi adorable hija. ¡A mi hija le ENCANTÓ su pastel!

Pastel De Cumpleaños De Unicornio Casera