Pastel de cascada más fresco

Estábamos organizando una comida luau en el trabajo y me nominaron para traer el desierto. La base del Waterfall Cake fue una mezcla de pastel de chocolate alemán con mentas de los Andes picadas. La 'isla' parte de la torta, así como la línea de la costa, eran torta amarilla. Horneé varias rondas para esto. Todo el pastel estaba cubierto de migajas con pudín de chocolate.

El glaseado era glaseado de queso crema, teñido de azul para el efecto del agua. Arena hecha de migas de galletas Graham. Rocas de chocolate decoran la isla, así como mini conchas pegadas a palillos de dientes. La hierba está hecha de coco verde muerto.



Usé palitos de pretzel para hacer la hoguera. Este pastel me tomó alrededor de una semana para hacer. Congelé el pastel mientras trabajaba en glaseados. Se mantuvo realmente asombrosamente bien y sabía súper bien, si se me permite decirlo. Quería hacer una cabaña tiki pero estaba demasiado agotada cuando llegué tan lejos.

Mi amiga guardó el pastel en su congelador y esa mañana fui a su casa. Su esposo lo puso en mi regazo en su auto (era tan pesado que ella y yo no podíamos hacerlo) y luego me llevó al trabajo.

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