Pastel De Cumpleaños Ola Más Fresco

Este pastel de cumpleaños de olas fue muy divertido de hacer pero fiddley para hielo. Horneé una torta redonda y una torta rectangular. Para ser un poco más creativo, hice la masa mitad chocolate y mitad vainilla y la hice girar. Usé un glaseado de vainilla y puse hielo en la mitad del pastel rectangular y puse coco tostado encima (en ese momento no pude encontrar ningún coco tostado, así que puse el coco normal en el horno a temperatura baja hasta que se dore).

Tracé un círculo del tamaño de la torta redonda en papel de hornear y lo corté con un cuchillo largo en dos remolinos para hacer la parte ondulada. Luego coloqué los remolinos en la parte superior de la torta y los aseguré con algunas brochetas que ya había cortado por la mitad.



Luego, congelé la ola con glaseado de mantequilla azul que hice yo mismo y también hice un glaseado de merengue esponjoso que agregué como espuma. Compré el pequeño surfista en una tienda de artículos para fiestas y ya tenía la paleta de cangrejo en mi despensa. (Creo que son de Coles). La pequeña toalla que hice con glaseado y espolvorear formas y puse un pequeño paraguas de bebida para atarlo todo en el tema hawaiano.