Lindo pastel de castillo casero en rosa y blanco

Hice este pastel de castillo para el primer cumpleaños de mi hija. Fue la primera & ldquo; fantasía & rdquo; pastel que alguna vez había hecho.

Usé una mezcla en caja Dunkin-Hines (Devils Food) y agregué un plátano triturado y una caja de pudín de chocolate. Espolvoreé las cacerolas con aceite y cacao para evitar el polvo blanco en mi pastel oscuro.



Los consejos que obtuve para lograr un pastel de superficie plana fueron: precalentar el horno a 350 y luego esperar 10 minutos antes de poner las bandejas. También poner las bandejas una al lado de la otra pero sin tocarse entre sí ni con los lados del horno. Una vez que las tortas salgan del horno déjalas reposar 5 minutos en sus moldes. Si aún están redondeados, use un paño de cocina limpio para empujar suavemente los pasteles hacia abajo. Esto también ayudará a aplanarlos. Luego, deje 5 minutos más de tiempo de enfriamiento en los moldes antes de sacarlos para terminar de enfriar en una rejilla. Si sus pasteles aún están redondeados, debe recortarlos con un cuchillo afilado o con una cuerda.

Una vez que se enfriaron, los envolví firmemente en una envoltura de plástico y los congelé hasta el día siguiente.

Dia 2:

Saqué el primer pastel del congelador, quité el polvo de las migas sueltas y coloqué un anillo alrededor del borde para hacer una barrera para el relleno (hice un relleno de natillas con natillas en polvo). Luego lo devuelvo a la nevera para que se endurezca.

Para decorar el pastel utilicé la receta de glaseado de crema de mantequilla que se encuentra en el sitio web del pastel de Wilton. Necesito 1.5 lotes para cubrir todo (dos pasteles de 9 ″ y 3 pilares).

Decoración Usé frascos de especias vacíos y limpios (plástico) como columnas. Los cubrí con glaseado y los dejé reposar mientras preparaba el glaseado y antes de sacar los pasteles del congelador.

Saqué el primer pastel del congelador y coloqué un anillo alrededor del borde para hacer una barrera para el relleno (hice un relleno de natillas con natillas en polvo). Luego lo devuelvo a la nevera para que se endurezca.

Usé conos de azúcar (compré un Baskin Robbins) para los picos y luego los sumergí en chocolate rosa y chispas de azúcar rosa. La puerta es una galleta graham sumergida en chocolate rosa y chispitas de azúcar rosa y las ventanas son galletas mini galleta graham.

Usé glaseado Cakemate y la punta en forma de estrella para hacer todos los detalles rosas.

Usé una punta de escritura en una bolsa de hielo para hacer el relleno blanco alrededor de la puerta.