Pastel de motociclista del 50 cumpleaños de Debbie

Quería hacer algo con sentido del humor para los 50 años de Debbie, pero también algo bonito, y como era para un centro de mesa de fiesta, algo de lo que todos pudieran llevarse a casa una parte y ella todavía podría tener un & lsquo; pastel de cumpleaños & rsquo; al final de la noche.

Cupcakes

Hice 72 cupcakes, usando dos colores diferentes de estuches para cupcakes verdes, con glaseado de pasta de azúcar verde Lincoln y margaritas de diferentes tamaños encima de cada uno (tengo un juego de tres cortadores de margaritas). Hice las margaritas con pasta de flores blancas y pinté los centros de amarillo.



Construcción de pastel

El pastel grande se hizo con un pastel redondo de Madeira de 4 ″ y 6 ″. Quería hacer un pastel en espiral, he visto algunos en línea, con diferentes métodos utilizados para su construcción.

Recorté ambos pasteles para que estuvieran nivelados. Los partió a la mitad (para crear un efecto sándwich) y les dio un relleno de mermelada, y luego pegó el 4 ″ en la parte superior del 6 ″ centrado, de modo que hubiera una diferencia de 1 ″ entre los dos en todos los sentidos.

Luego comencé a pegar palitos de cóctel en la parte superior del pastel, comenzando con uno a 1 ″ del borde y 180 grados por encima (el lado opuesto del pastel), justo en el borde de la parte superior del pastel. Luego, en el punto de 90 grados, coloqué un palito de cóctel a media pulgada del borde y coloqué varios entre ellos, dibujando gradualmente una línea de puntos desde mi punto de 1 ″ hasta el borde en una espiral de palitos de cóctel.

A continuación, hice lo mismo en el borde, con mi primer palo en la parte superior del nivel de 4 ″, el último en la parte inferior, 180 grados desde el primero, y uno a la mitad, a 90 grados, llenando los espacios.

Este iba a ser el camino de mi espiral.

Debido a que mi nivel inferior no iba a ensancharse, simplemente puse palitos de cóctel en el costado del pastel en el mismo patrón. Luego corté cuidadosamente alrededor del nivel superior del pastel siguiendo las pautas de los palitos de cóctel, luego alrededor del borde, siguiendo esa guía, de modo que se quitó un trozo del nivel superior, con un camino descendiendo y desapareciendo lentamente. Para cuando alcanzó el nivel inferior, había desaparecido por completo.

En el nivel inferior, corté a lo largo de la línea del palillo de cóctel y con cuidado corté donde el nivel superior se encontraba con el nivel inferior. Pude quitar el trozo de pastel del nivel inferior y darle la vuelta, usándolo para formar la sección faltante del camino para unir los dos niveles.

Glasear el camino

Me aseguré de que mi trozo de pastel trasplantado estuviera pegado en su lugar, con mermelada adicional, y cubrí todo el pastel con crema de mantequilla, para que pareciera un largo camino en espiral que corría de arriba a abajo, luego extendí aproximadamente un paquete y medio de pasta de azúcar verde, colocándola con cuidado en la forma extraña para que no se rasgue ni se arrugue.

Luego extendí un trozo largo y delgado de pasta de azúcar gris, lo recorté en una longitud de 1 ″ de ancho y lo coloqué alrededor del pastel para que fuera mi camino en espiral.

Imprimí varias fotos de bicicletas con pasajeros en el asiento trasero para que Derek y Debbie se vieran bien en su bicicleta, y las coloqué en la parte más alta del pastel, para que se apoyaran en la colina detrás de ellos.

También solo tuve que hacer sus mitades izquierdas, ya que estaban presionadas contra el pastel.

Terminé todo con un brillante número 50, y el nombre de Debbie en los dos lados del pastel, y su gato Dexter esperando en la parte superior a que llegaran, y lo coloqué en la mesa del buffet.

Reacción

A Debbie le encantó el pastel. Derek se quejó de que sí tiene algo de cabello, y yo no le había dado ninguno (hubiera pensado que su falta de orejas sería un problema mayor, pero aún así).

Obtuve una gran reacción de los demás invitados a la fiesta y mucha gente se llevó a casa una magdalena.