¡Pastel congelado de Disney para adicto a Frozen de 6 años!

Mi hija está completamente loca por la nueva película de Frozen de Disney (¡y yo también un poco!), Y me pidió que le hiciera un pastel de cumpleaños con este tema.

Tuve la idea de hacer el pastel con algunas de las figuras que había conseguido en un viaje reciente a Disneyland Paris. ¡No tengo la experiencia ni la paciencia para intentar hacerlos con pasta de azúcar! Sabía que tenía que hacer un pastel de dos niveles, ya que quería que Elsa estuviera por encima de los demás en su & lsquo; palacio de hielo & lsquo ;, así que horneé dos pasteles de chocolate, los rellené con crema de mantequilla de chocolate y los cubrí con fondant blanco para la nieve. .



Compré una tabla mucho más grande que la tarta, ya que quería cubrirla con fondant blanco para que pareciera nieve y escribir un mensaje en ella, ya que no habría espacio para esto en la tarta. Pegué el nivel inferior al tablero cubierto de fondant con glaseado real y lo clavé para soportar el peso del otro nivel. Esto fue un desafío para mí, ya que nunca antes había hecho un pastel de dos niveles ni había usado tacos. Resultó ser bastante sencillo.

Cuando los pasteles estuvieron en su lugar en el tablero, coloreé un poco de glaseado azul real y glaseé el fondo de cada pastel, lo que contrastaba con el blanco. Esta es probablemente la parte más decepcionante, ya que no soy bueno entubando. Había planeado hacer estrellas alrededor de la parte inferior en azul y colocar una bola plateada en cada una. Rápidamente me di cuenta de que esto no iba a suceder y lo cambié a una especie de efecto de cinta y coloqué bolas plateadas en él a intervalos regulares (¡haz esto antes de que se fije el glaseado o no se pegarán!)

Usé unos cortadores de émbolo de copos de nieve y un poco de pegamento comestible para pegar los copos de nieve azules de fondant a la tabla y a los lados del pastel. Hice algunos en fondant blanco y los pinté de plata con pintura comestible para alimentos. Coloqué una bola plateada en el medio de cada uno. Usé cortadores de letras para cortar el mensaje. ¡Esta fue sin duda la parte más frustrante! Nunca antes había usado cortadores de letras y me resultó muy difícil sacar las letras de fondant. Terminé cortando algunas de las letras a mano alzada porque no pude quitar el fondant de los cortadores (¡estoy considerando llevarlas de regreso a la tienda, ya que son tan basura!).

Una vez que el pastel básico estuvo ensamblado y decorado, usé glaseado real para unir las figuras y cubrí el nivel superior con un poco de glaseado real, que estaba destinado a pararse en picos como la nieve. Esto no funcionó, pero sirvió como una buena base para Elsa y el hielo.

El hielo se hizo derritiendo mentas claras en el microondas en una bandeja para hornear de silicona. Una vez derretido, use el dorso de una cuchara para esparcir las mentas fundidas para cubrir la base de la bandeja. ¡¡SÉ MUY CUIDADOSO CON ESTO!! Estúpidamente se me pegó un poco en la mano y me dolió mucho, ¡y tengo una hermosa ampolla para mostrar! Cuando las mentas se enfríen y cuajen, córtalas en pedazos para hacer los & lsquo; fragmentos de hielo & rsquo; y pégalos en el nivel superior alrededor de Elsa. Usé los trozos más pequeños a los pies de Elsa, para que parecieran hielo triturado. Luego esparcí brillantina comestible por todo el pastel para obtener un extra & lsquo; escarchado & rsquo; efecto.

A mi hija le ENCANTÓ el pastel y también a todos sus amigos. Tuvimos una fiesta para hacer pizza en Pizza Express y los clientes que no participaron en la fiesta se acercaron y tomaron fotografías. Había tenido esta idea en mi cabeza durante tanto tiempo y estaba tan contenta de que todo saliera como lo imaginaba. Tengo un conocimiento muy limitado de la elaboración de pasteles y esto siempre iba a ser una apuesta, pero si puedo lograrlo, ¡cualquiera puede hacerlo!

¡¡Todo lo que quedó después de la fiesta !!