Pastel de Minnie Mouse de Emily Rose

Cuando le pregunté a mi hija qué tipo de pastel quería para su quinto cumpleaños, naturalmente era Minnie Mouse, ya que hicimos nuestras primeras vacaciones familiares en Disney World hace unos meses. Quería hacer algo un poco diferente y me decidí por un sombrero de Minnie, uno que encuentras en todas las tiendas de regalos del parque y los colores de las boutiques francesas con los que se va a decorar su dormitorio.

El bizcocho es de dos niveles cada uno con dos capas una de vainilla y la otra de chocolate. La guinda es toda la crema de mantequilla en blanco y teñida de rosa fuerte. El glaseado negro del pastel fue glaseado de chocolate teñido con colorante alimentario negro. Para el sombrero de Minnie utilicé la mitad del molde para pasteles Wilton y para las orejas simplemente usé una tabla de pastel cortada en forma de orejas y las cubrí con hielo. Era la única parte del pastel que no era comestible. Pensé que algún tiempo después también podría haber usado obleas de caramelo derretidas para hacer las orejas.



Emily y todos sus invitados a la fiesta parecían amar el pastel y también se lo pasaron genial comiéndolo.