Pastel De Hojas De Otoño

Hice este pastel para un compañero de trabajo. Necesitaba un pastel para su hermano y, como era mediados de octubre, qué mejor cosa que hacer que un pastel de otoño. A ambos les encantó, y ella pudo agregar algunos toques otoñales a la mesa, lo que le dio un gran impacto. Es un bizcocho amarillo, con capas de 3 pulgadas, con un ganach de chocolate entre las capas y helado suave con glaseado de crema de mantequilla.

Hice la canasta con pasta de azúcar y goma de mascar. Traté de colocar líneas y marcas de grapas para una canasta de aspecto muy realista. Las hojas están hechas de fondant y usé una herramienta de veteado para hacerlas más realistas. Se compró el espantapájaros. Este fue un pastel muy divertido y fácil de hacer.