Pastel de golf casero

Este pastel fue hecho recientemente para el cumpleaños número 61 de mi suegro. Es una tarta de chocolate cubierta con fondant blanco. El green también es fondant al igual que la bandera (en un pincho de parrilla de madera) y el palo de golf. La bandera también marcaba el hoyo 61 con números cortados de fondant. La trampa de arena estaba hecha con azúcar morena y el agua era un glaseado de gel brillante. Alrededor del perímetro, escribí Feliz cumpleaños y pinté hojas de hierba con glaseado de gel.

El fondant era fondant de malvavisco casero y en realidad era bastante sabroso, a diferencia de la mayoría de los fondant que he probado. Fue realmente rápido y fácil de hacer y trabajar. Solo tomé media bolsa (8 oz) de malvaviscos y dos cucharadas de agua y lo puse en el microondas durante 1 minuto. Mezcle para asegurarse de que todos los malvaviscos se derritan. Agregue cuatro tazas de azúcar glass (una taza a la vez hasta que tenga una consistencia viable). Asegúrese de mantener las manos y el espacio de trabajo cubiertos con azúcar impalpable. He hecho esto usando crisco para evitar que las cosas se peguen y altera el sabor del fondant.