Pastel de exhibición de jardín acuático japonés

Tengo un amigo que tiene un restaurante. Me pidió que creara un pastel de exhibición para mostrar mis habilidades y también para usarlo como exhibición en la entrada de su restaurante. Quería un pastel con temática de pescado (su especialidad son los mariscos) que enlazara con su restaurante. Decidí hacer un jardín acuático japonés. Compré 4 espacios en blanco de poliestireno en forma de almohada de diferentes tamaños para usar como base del diseño.

Para el nivel inferior, cubrí la mitad inferior con fondant verde y la mitad superior con fondant azul para dar la apariencia de un lago. Los otros niveles estaban cubiertos en diferentes tonos de fondant verde para representar no solo un jardín bien cuidado, sino también para construir la apariencia de una construcción de estilo Pagoda. Cualquier lago debe tener una fuente, así que creé una cascada que corría desde el nivel superior hasta un lado del jardín. Este estaba delimitado por rocas hechas de pasta de azúcar. Agregué carpas koi en pasta de azúcar que fueron rociadas con colorante para alimentos.



Se agregaron algunos nenúfares para completar la decoración del lago. Trepando por un lado completo del jardín, hice un cerezo en flor de bonsai japonés. Usé una forma para crear el efecto de corteza y usé un molde de silicona para crear las flores de cerezo de dos tonos a partir de pasta de azúcar. Para dar un efecto 3-D, hice un arbusto de arce rojo japonés y un árbol de pañuelo. Las hojas estaban hechas de pasta de azúcar coloreada, cortadas a la forma y alambres para hacer los tallos. Estos eran fáciles de doblar en forma para dar el efecto de caída. Se usó pegamento comestible para asegurar las hojas a los tallos.

Se agregaron algunas flores y una mariposa para una mayor decoración. ¡Encaramado en lo alto hay una cigüeña blanca japonesa, esperando su cena! Mi amigo estaba extremadamente satisfecho con la exhibición total y muchos de los clientes de su restaurante comentaron favorablemente sobre ella mientras estaba en exhibición.

Pastel de exhibición de jardín acuático japonés

Pastel de exhibición de jardín acuático japonés

Pastel de exhibición de jardín acuático japonés

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