Pastel de pista de bici de tierra de paseo

Este pastel de pista de motos de cross fue hecho para el cumpleaños número 13 de mi nieto.

Instrucciones para el pastel de pista de bicicleta de tierra

  • Este pastel es un pastel blanco, horneado en un molde para pasteles de 12 × 17 pulgadas. Se necesitó tanta masa para pastel como cuando hornea cuatro pasteles de 9 × 13.
  • El pastel está helado con glaseado de crema de mantequilla casero.
  • Para el salto, compré un pequeño bizcocho congelado Sara-Lee, lo corté para que pareciera un salto y lo cubrí con la crema de mantequilla.
  • En la parte superior del salto, puse glaseado de chocolate y luego eché una cucharada de galletas Graham de chocolate (que aplasté primero en el procesador de alimentos) encima del glaseado de chocolate.
  • Esto también es lo que hice durante el resto de la pista de tierra.

Nota al margen:Iba a hacer mi glaseado de chocolate casero para esto, pero me puse a pensar en & hellip ;. & ldquo; Oye, ¿por qué no te lo haces un poco más fácil y compras una lata de glaseado de chocolate? Realmente no necesitaba mucho y tengo que decir que funcionó muy bien.



  • Para los árboles usé conos de azúcar sobre los que esparcí un poco de glaseado verde para que el fondant se pegara a los conos.
  • Completé los árboles extendiendo un poco de pasta de azúcar verde, cortando un montón de verduras con un cortador de hojas pequeño y colocándolas en capas sobre el glaseado.
  • Para mis motociclistas, utilicé una foto de mi nieto (que le ENCANTÓ porque en realidad estaba haciendo un caballito en su moto de cross en esta foto, para mi consternación & hellip; ja, ja).
  • Llevé esta foto a mi supermercado local y les pedí que la imprimieran con una impresora de pasteles comestibles. Cuando hice esto, no tenía idea de si funcionaría.
  • Tomé fondant blanco y lo amasé en polvo de tilosa para que se secara rígido.
  • Lo extendí y lo dejé como de media pulgada de grosor, porque sabía que quería agregar un palito de shish kebab en la parte posterior para poder hacer que los ciclistas se pusieran de pie.
  • Luego agregué la imagen comestible al fondant enrollado y recorté cuidadosamente la imagen con un cuchillo afilado. Esto llevó un poco de tiempo y fue un poco más difícil de lo que parece. Algunos de ellos resultaron mejores que otros, pero FUNCIONÓ. ¡Sí!

¡Sabía que Carlin estaría TAN emocionado porque amaba MUCHO esta foto de sí mismo!

Desde que comencé a hacer los nietos y rsquo; tortas de cumpleaños para ellos Hace 4 años, he intentado que cada una de sus tortas refleje sus pasiones e intereses en el momento de sus cumpleaños. No hace falta decir que la pasión de mi Carlin de trece años este año son las motos de cross.

Tengo que decir que este pastel fue difícil de obtener una buena imagen. El pastel en sí se veía mucho mejor de lo que refleja la imagen, ¡lo cual es algo realmente bueno! :)

Todo en el pastel es comestible a excepción de los palos en la parte trasera de las motos de cross.

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