Pastel de Castillo de Princesa Over The Top

Es inevitable, como artista de pasteles, llegará el día en que se te pida que hagas un Pastel del Castillo de la Princesa (si es que aún no ha venido 100 veces). Tengo que admitir que no me gusta el aspecto de los pasteles de Wilton Castle, así que me niego a salir a comprar el kit. Tampoco quiero tener que perseguir las piezas después de la fiesta de cumpleaños.

Tenía que haber otra forma & hellip;



Para este pastel solo necesitaban 60 porciones pero querían que fuera el & rdquo; Atracción principal y rdquo; en la fiesta, por lo que tenía que ser exagerado & hellip; y las porciones necesarias.

Hice las paredes del castillo con una semana de anticipación con una mezcla de pasta de goma rosa / fondant, que enrollé a 1/4 de pulgada de grosor y luego pasé una alfombra de impresión de adoquines. Para este pastel hice capas cuadradas de 12, 10 y 8 pulgadas, así que tuve que hacer paredes de 4 ~ 12 pulgadas de largo, paredes de 4 ~ 10 pulgadas de largo y paredes de 4 ~ 8 pulgadas. Mis capas heladas y apiladas tendrían 4.5 pulgadas de alto, así que hice mis paredes de fondant de 5 pulgadas de alto.

Hice las torretas, usé el cortador de microcorazones Ateco e hice un trillón (literalmente) de corazones de rosa, morado, amarillo, azul y blanco.

Luego envolví el formador Wilton Calla Lily con un poco de papel encerado y pegué con goma de mascar los corazones a su alrededor para que parecieran tejas.

ESO fue mucho trabajo, así que hice otros envolviendo el formador Calla Lilly con pasta de goma / fondant blanco usando un poco de pegamento de goma para unir los corazones en 3 capas alrededor de la parte inferior.

Para la torre utilicé el inserto de cartón de un rollo de papel de regalo, cortado a la altura que quería que tuvieran las torretas y cubierto con papel encerado.

Extendí una mezcla de fondant rosa y pasta de goma a 1/16 de grosor, la imprimí con mi tapete de impresión de adoquines para obtener el detalle. Luego enrollé el fondant alrededor de mi inserto, pegué goma de mascar y dejé secar.
Una vez que esté seco, sáquelo del cartón y pegue las tapas a las torretas con goma de mascar.

Cuando llegó el momento de colocar las paredes, apliqué un poco la crema de mantequilla y pegué los paneles de la pared de fondant a los lados del pastel.
Coloque las torretas en su lugar y fíjelas con un poco de goma de mascar.

Decore con hiedra y flores y aplique & ldquo; puertas de entrada & rdquo ;. También corté algunas ventanas en forma de corazón y las rocié con chispas azules, hice una pancarta de Feliz cumpleaños y usé mis Funky Tappits para su nombre.

También agregué algunas banderas en el último minuto.

Entrego el pastel y la cumpleañera lo ve y comienza a llorar & hellip; REALMENTE llorando. No estaba seguro de si era bueno o malo, pero una vez que se calmó, dijo que era el pastel más increíble que NUNCA.

¡Reacciones como esa hacen que valga la pena todo el apelmazamiento nocturno / temprano en la mañana!