Pastel del bosque encantado de Blancanieves

Este pastel fue inspirado por mi hermosa princesa de 4 años. El año pasado, en una visita a DisneyLand, se enamoró completamente de Blancanieves, así que decidimos que su próximo cumpleaños sería un tema de Blancanieves. Busqué por todas partes ideas geniales para pasteles, pero nada parecía interesarme. Había un montón de pasteles de fondant rojos, amarillos y azules, pero nada que incorporara los enanos (y no soy un gran admirador del sabor del fondant, así que quería usar crema de mantequilla).

Así que un día, mientras caminaba por Walmart, descubrí estas adorables figuritas y decidí que solo iba a improvisar y ver cómo resultaba. Apunté a un pastel de dos niveles. La base era de 10 ″ y horneé tres pasteles diferentes, todos de vainilla pero de color rojo, amarillo y azul, así que hubo una agradable sorpresa cuando lo cortaste. El pastel superior era un pastel de chocolate de 6 ″. Me sobró la masa de chocolate, así que hice otro pastel de chocolate de 6 ″ en caso de que decidiera hacer algo con él. Comencé con la base y pensé que podría hacer una mina con los enanos y tal vez usar el pastel extra para construir un camino para que caminaran desde el bosque hasta la mina.



El descubrimiento de las rocas de chocolate hizo que este camino fuera un gran éxito. Comencé decorando ambos pasteles con una capa de migas de diferentes tonos de azul para el cielo. Después de usar la técnica de glaseado de pétalos para crear el aspecto de roca de la mina, usé un poco de caramelo de chocolate para agregar un poco de detalle. Inmediatamente comencé a agregar la hierba con la punta de la hierba y comencé a poner los enanos incluso antes de agregar la capa 2. Realmente comenzó a juntarse.

Agregué la segunda capa y comencé agregando la reina malvada y su castillo usando conos de helado decorados con glaseado. Luego agregué los manzanos, las nubes y toda la hierba restante. Una vez que coloqué Blancanieves y el Príncipe en la parte superior, terminé el pastel agregando los acentos florales en la hierba y el pastel estaba completo. Tenía muchas ganas de estar seguro de que se prestaba mucha atención a los detalles. Mi princesita y todos sus invitados quedaron impresionados con el pastel, tanto que no querían que lo cortara y me lo comiera.

Blanco como la nieve

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