SOD el pastel de dieta

Horneé este pastel para el cumpleaños de mi madre, ella es muy golosa y quería hacerle un pastel especial para ella. Así que pensé en todos sus dulces favoritos para agregar como decoración y le encanta cuando cubro mis pasteles con crema de mantequilla.

El pastel en sí está hecho de dos capas de bizcocho de vainilla y se intercala con abundante crema de mantequilla. Encontré que la mejor manera de obtener un pastel nivelado sin tener que cortar con un cuchillo es; En el momento en que saque la torta del horno, si hay una cúpula, presione ligeramente sobre la torta con una toalla de papel, ya que esto deja salir el aire atrapado que causa la cúpula.



Para decorar el pastel, coloreé la crema de rosa y agregué todos sus dulces favoritos, para hacer los conos de helado hice pasteles de hadas separados y rellené los conos, luego, usando una boquilla de tubería, puse crema de mantequilla para que pareciera un helado suave y corté un barra de escamas en tres y coloque un tercero en cada cono para que parezca un cono 99.

A mi madre le encantó el pastel y disfrutó aún más comiéndolo :).