Pastel de octavo cumpleaños de Tom's Titanic

Tom es un niño talentoso con un gran interés en el Titanic. Él está en la clase de mi hijo, así que cuando recibimos la invitación de cumpleaños, claramente decía que el tema era el Titanic. La mamá de Tom dijo que tendrá que conformarse con un pastel con una imagen del Titanic. Sabiendo lo fanático que es sobre este tema, me ofrecí a hacerle un Titanic 3D. El modelo de juguete que Tom construyó del Titanic fue enviado a la escuela para que lo recogiera para tener algo con lo que trabajar. Cuando le eché un buen vistazo, pensé para mis adentros que este sería un proyecto titánico. Y con él siendo pedante y perfeccionista, sabía que tenía una tarea gigantesca por delante. Cuando Tom me lo entregó, me explicó cada pequeño detalle que tenía que hacer. Le dije que esto es un pastel y que algunas cosas serían difíciles. Se podía ver en su carita que en realidad no estaba demasiado impresionado con mi comentario. Decidí allí mismo que haría la mejor réplica posible. Empecé a hacer ejercicio y a medir para hacerlo en una escala de 2: 1. El resultado final fue un pastel de 1,4 m de largo. Todo bien, pero ahora necesito una tabla para tartas en la que quepa este barco titánico. Entonces, fui a comprar un pedazo de estantería para asegurarme de que sea lo suficientemente fuerte como para sostener el pastel sin romperse. Entonces, con toda la logística resuelta, comencé a planificar los ingredientes y cómo podría hacerlo para que sea completamente comestible. Cada una de sus piezas.

Decidí que todos los detalles finos que deben ir en las cubiertas y los postes del mástil estarán hechos de chocolate para modelar. No pude encontrar eso en nuestras tiendas locales y me di cuenta de que tendré que hacerlo yo mismo. Entonces en youtube. Busqué & ldquo; cómo no hacer chocolate para modelar & rdquo; así que supe desde el principio dónde la gente se equivoca. Lo probé y salió perfecto. Así que comencé a medir cada pieza en milímetros, la dupliqué y comencé a hacer las diferentes formas necesarias. Vaya trabajo. ¡Me tomó tres días!



Una vez hecho esto, me di cuenta de que necesito un pastel denso para poder sostener todos los elementos que se colocarán en la cubierta si no quiero que el pastel comience a hundirse. Entonces decidí, con el permiso de la madre, hacer un pastel de barro de chocolate. La parte delantera y trasera del barco se hizo con delicias crujientes de arroz (también lo hice yo mismo después de que descubrí una receta). Entonces, después de hornear todas las capas de pastel, apilé las capas una encima de la otra con glaseado de crema de mantequilla. Y luego comenzó la formación. Qué misión fue esta. Me di cuenta de que realmente hay que tener buen ojo para que no se estropee.

Con el modelado terminado, comencé a trabajar con fondant para cubrir el pastel. La parte inferior se envolvió con negro y la parte superior con blanco. ¡Qué misión! Tenía que ser una franja de 1,4 metros de largo. Y tanto el blanco como el negro tenían que ser del mismo grosor. Bueno, rodé y rodé y rodé. Me tomó cerca de dos horas hacerlo perfecto. Bien, ahora que tengo la tira de 1,4 m de largo, necesito envolverla y la línea negra tiene que ser perfectamente recta, ya que el blanco irá adherido directamente a la parte superior. Una vez más me di cuenta de que necesitas un buen ojo. Y tuve que trabajar rápido porque temía que el fondant comenzara a mostrar grietas. Quiero decir, realmente, como aficionado, ¿qué hago para poder trabajar con el fondant por más tiempo para que no muestre grietas tan pronto? Y el tiempo para hacer una búsqueda en Internet una vez más, no existía. Tenía que terminar este pastel. Aún queda mucho trabajo por hacer y la fiesta es en un par de horas. Finalmente lo puse en papel de hornear, lo enrollé y le pedí a mi mamá que sostuviera un extremo un poco más alto de donde se supone que debe estar la línea y comencé a pegarlo. Con gran éxito al final del día. Sin grietas. ¡¡¡Yippee !!! Hice lo mismo con la pieza blanca de fondant que había que poner. Una vez que los dos colores estuvieron encendidos, en realidad comenzó a parecer un barco. Estaba bastante complacido.

Pero ahora necesitábamos todos los ojos de buey. Oh, Dios mío, qué hacer. Recorté cartulina, la convertí en un cuadrado tubular, la sumergí en gel colorante alimentario negro y comencé a hacer las impresiones en el costado para que se parecieran a las ventanas. Aquí necesitaba una mano firme y un ojo recto. Estaba tan agradecido de no haber tenido los & ldquo; escalofríos & rdquo; ya que estaba extremadamente nervioso al hacerlo. Debido a que hay marcas negras en el fondant blanco, podrías ver el error y cómo diablos lo corregiría. Simplemente no hay tiempo para errores. Si algo sale mal en este punto, conozco a un niño que no quiere un pastel de cumpleaños.

Una vez hecho esto, llegó el momento de comenzar con los toques finales. Coloca todas las pequeñas decoraciones de chocolate para modelar. ¡Qué agradable fue eso! Con cada pieza que puse, me sentí más como un barco y me sentí mejor. Acabo de ver la cara de este niño pequeño frente a mí. Solo quería que él fuera feliz y el centro de atención de su fiesta. Y haría todo lo que pudiera para que eso sucediera.

Ahora el Titanic estaba decorado y se veía bien. O eso es lo que pensé. No está mal para un aficionado sin entrenamiento. Sólo instinto. Estaba bastante impresionado conmigo mismo. Luego, después de ese breve segundo de satisfacción, me di cuenta de que necesitamos un mar y necesitamos icebergs. ¿Qué es el Titanic sin un iceberg? Así que en Internet y un viejo libro de cocina que heredé de mi madre.

Encontré una receta para hacer jalea. Vaya trabajo. Tercera vez afortunado como dicen. Finalmente lo hice bien. Usé gel colorante para alimentos para colorearlo y hacer que pareciera un color de mar tormentoso. Ahora el otro gran desafío. ¡Icebergs!

Primero pensé en hacer delicias turcas y darles una forma que pudiera parecer un iceberg. Una vez que leí la receta, me di cuenta, no, no hay tiempo y serán los mismos problemas que tuve con la jalea de tuberías. Tal vez eche un vistazo a los malvaviscos. Y volvamos al viejo libro de cocina de confianza. Los malvaviscos quedaron perfectos. Lo coloreé con gelatina de colorante azul para alimentos y agregué unas gotas de saborizante de chicle. El sabor delicioso. Ahora era para intentar formar una sustancia que es un poco líquida y realmente no quiere permanecer en la posición. Finalmente lo hice bien. No eran icebergs perfectos, pero al menos parecía que le gustaba.

Esparcí la jalea alrededor del Titanic, puse los icebergs en su lugar y se veía bien. Luego tomé uno de los botes salvavidas y lo puse en el mar con un hombrecito sentado en él. Tomé otro hombrecito de plástico y lo coloqué en la cubierta delantera del Titanic, con una mano levantada, como para parecerse a la persona que advirtió sobre el iceberg que tenía delante. Quedaban algunos hombrecitos y los puse al azar alrededor del barco en varios lugares. Y pensé para mí mismo: 'hace una semana, nunca pensaste que se vería así, pero puedes hacerlo'. Una vez más tuve un control de la realidad mientras me quedé atrás mirando al Titanic. ¡Algo falta! ¡Oh, no! ¡Nunca hice los embudos! El pastel se recogerá en una hora y no hay embudos & hellip; & hellip;

¿Cómo pude haberlo olvidado? Les pedí a los padres que trajeran un poco de hielo para hacer humear los embudos, y el día anterior me confirmaron que pudieron conseguir un poco, ¿cómo no podría haberlo recordado? Piensa, piensa, piensa. De acuerdo, cartón para la forma ovalada, forrado con papel de aluminio para el hielo, cubrir con glaseado de fondant. Y así me puse a trabajar con la velocidad de la iluminación. Y no todo salió bien. Mientras enrollaba el fondant alrededor de la forma de embudo, tenía marcas de dedos. Vuelve a intentarlo. Marcas de dedos, inténtalo de nuevo. En el quinto intento me di cuenta de que no debería intentar enrollarlo en mis manos, sino sobre una superficie plana. ¡Eureka! funcionó. Siguiente problema, el embudo no se paraba derecho sobre la cubierta. Debido a que está en ángulo, sigue cayendo. Sí, astuto de mí por no poder prever eso. Esto es lo que le afecta a usted el estrés por hacerlo. No planeas y no piensas. Entonces, quítese el glaseado de fondant alrededor de la forma. Coloque un palillo de dientes, péguelo a la tarjeta en la parte posterior del embudo y comience el proceso de envoltura por completo. Gracias a Dios que funcionó. Terminé el pastel literalmente 2 minutos antes de que el papá de Tom tocara el timbre para recoger el pastel.

La reacción & hellip; .bueno, yo nunca. Esperaba que Tom criticara y viera todas las fallas. Pero este niño estaba asombrado. Podía sentir las lágrimas acudir a mis ojos, mi corazón se calentaba. No hay palabras que puedan describir la reacción que obtuve de Tom. En ese preciso momento me di cuenta de que todo el estrés, pensar, planificar, pensar, planificar, buscar, el estrés valía la pena. Ninguna cantidad de dinero que pida un panadero para hacer un pastel como este podría reemplazar el premio que me dio esa mañana. Estaba pasando por un momento difícil justo antes de su cumpleaños y todo lo que quería hacer era poner una sonrisa en su rostro y dar un salto en sus pasos el día de su fiesta. Pero hice mucho más que eso.

Recibí tantos cumplidos en la fiesta de cumpleaños que fue increíble. Todos dijeron que debería hacerlo profesionalmente. Pero no puedo. Este es un proceso creativo que realmente disfruto y amo y no quiero sentirme obligado y forzado a hacerlo. Quiero hacerlo por amor a las personas que me importan. Si no puedo poner todo de mi parte, no quiero hacerlo. Y todo fue a parar a este pastel. Ningún dinero puede comprar las emociones, el amor, etc. que dedico a hacer cada pequeña pieza y las horas que pasé sentado pensando en este pequeño niño superdotado que a menudo es incomprendido. Y mi mayor pensamiento fue que todos merecen un lugar al sol y los niños deben estar felices y juguetones y no tristes.

El ahumado de los embudos funcionó perfectamente con el hielo. Y a los niños les gustó mucho. Cantamos feliz cumpleaños con Tom protegiendo su posesión. A ningún niño se le permitió quitarse nada del pastel. Bueno, qué problema cuando hubo que cortar el pastel. Tom lo cortó exactamente donde se rompió el Titanic y, siguiendo sus instrucciones, mamá tuvo que quitárselo antes de que alguien pudiera tener una pieza. A nadie se le permitió tener ninguno. A nadie se le permitió romper su Titanic. No hace falta decir que mamá trajo otros pasteles para que los comieran los invitados a la fiesta.

El sábado por la tarde después de la fiesta, el papá de Tom planeaba llevarlos a un juego deportivo. Bueno, Tom se negó a ir. Él y mamá se quedaron en casa. Mamá dice que discutieron cada parte del pastel y se sentaron a mirarlo todo el sábado por la tarde. Tom pensó que era lo mejor que jamás había visto. Y también pensó que se vería fabuloso en su habitación. Si lo deja el tiempo suficiente, el fondant se endurecerá y podrá jugar con él. Sus palabras para mí fueron '¡quién necesita algo si tienes un pastel como este!' Qué maravilloso es escuchar eso.

Tom y su mamá tenían una cita para almorzar y ella tuvo que dibujar el pastel del Titanic para la gente del restaurante al que fueron. Tom les contó a todos, que estaban dispuestos a escuchar en el restaurante, sobre su fabuloso pastel de cumpleaños del Titanic.

El pastel todavía está en la mesa del comedor. Sin tocar. La mamá de Tom dijo que tienen que descartar el pastel pero pueden mantener los extremos crujientes del arroz y todas las demás cosas pequeñas de chocolate. Pero ahora será un problema lograr que Tom se separe de su Titanic.

Nunca en mis sueños más locos hubiera pensado que el pastel tendría tal impacto. Hice muy feliz a un niño y estoy muy agradecido de poder ser parte de ese proceso. Un gran agradecimiento de mi parte a la mamá de Tom por permitirme compartir algo tan especial.

Embudos

Cubierta delantera

Cubierta trasera

De camino a la fiesta

Despues del corte

En el proceso de construcción

Detallado

Detallado

Botes salvavidas, etc. para cubierta

Icebergs

Hombre en bote salvavidas en el mar