Very Cool Patches the Bunny Cake

Mi nombre es Amy Cady, soy autodidacta, en panadería casera. Tengo un trabajo de tiempo completo, dos hijos y actualmente un viaje de ida y vuelta de 160 millas al trabajo. Solo hago un par de pasteles como máximo por semana, e incluso eso me mantiene bastante ocupado. Termino la mayoría de mis pasteles el viernes por la noche y renuncio a mi ansiado sueño para hacerlo. Vengo de una formación artística. Estudié arte desde que básicamente podía sostener un lápiz o un pincel; y creo que se refleja en mis pasteles. Anteriormente envié algunos de mis otros pasteles aquí, pero este es único. Ahora, veamos los detalles y el proceso de elaboración de este pastel & hellip;

Sobre el pastel:



Primero, todo el pastel es comestible, incluida la hierba, excepto por los bigotes difíciles de ver que agregué. La cabeza y los pies están esculpidos y cubiertos con fondant. El cuerpo es de bizcocho blanco esculpido con una capa de crema de mantequilla y luego fondant. El color está pintado con colorante alimentario y los ojos son fondant negro pintado con agua para dar brillo. Todo el fondant utilizado es mi fondant de malvavisco casero, a veces irritable.

El proceso:

Ojalá hubiera tomado fotos de este pastel durante el proceso, pero tenía prisa y no me detuve lo suficiente para hacerlo. Por lo tanto, solo tendré que describir en detalle el proceso que utilicé. Primero horneé 4 tortas en hojas de 9 × 13, las enfríe y luego las coloqué en capas. Luego los puse en el congelador durante aproximadamente una hora. Usé un cuchillo de sierra larga para esculpir la forma del cuerpo de las tortas de hoja y luego la miga cubierta con crema de mantequilla. Mientras el cuerpo estaba sentado, comencé a trabajar en la cabeza y los pies. Rompí varias golosinas crujientes de arroz y luego las esculpí en la forma general de una cabeza y unos pies.

Luego cubrí la cabeza, los pies y el pastel con una capa normal y suave de fondant. Para hacer el pelaje, coloqué en capas pequeñas secciones gruesas de fondant sobre la capa de fondant original y la corté con mi herramienta de cuchillo de plástico para esculpir arcilla. Repetí este proceso hasta que todo el cuerpo, la cabeza y los pies quedaron cubiertos con una textura de piel. Usé ese mismo cuchillo para separar los dedos de los pies del conejo y también para cortarle la nariz. Para las orejas, extendí el fondant, lo corté en la forma general de una oreja y luego usé el mismo proceso que se mencionó anteriormente para hacer una apariencia de piel en las orejas.

Después de ponerle las orejas comencé a pintar el conejo. Usé un colorante alimentario en gel Wilton marrón y negro mezclado con vodka para pintar los patrones de color en el conejo. Usé una imagen de un conejito de orejas caídas real para obtener un patrón de tipografía más realista en el color. También utilicé una mezcla de negro y marrón para crear profundidad entre los dedos de los pies y la nariz del conejo. Después de toda la pintura, agregué ojos de fondant negro y un párpado sutil de fondant blanco para agregar realismo. Pinté el fondant negro con agua pura para que brille y agregué una mota de fondant blanco para representar también el reflejo en el ojo.

Para quitar el brillo que el colorante alimentario y el vodka dejaron en la & ldquo; piel & rdquo; del cuerpo y la cabeza, lo espolvoreé todo con maicena. Finalmente, después de pensarlo un poco, busqué hilo de pescar para agregar algunos bigotes de aspecto realista para terminarlo. La hierba comestible alrededor del exterior es hierba de Pascua comestible que se puede comprar en Wal-mart.

Propina:

Mi mayor consejo al hacer personajes o animales es agregar párpados, hace que los personajes sean más realistas.

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